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這不是五星級酒店第一次被曝光衛生亂象。2018年11月，近20家五星級酒店被曝光用臟浴巾等擦拭杯子、洗手臺、鏡面、馬桶。更早之前，北京多家五星級酒店被曝存在換客不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸等問題；杭州JW萬豪五星酒店被曝一塊布擦完馬桶擦杯子；哈爾濱五星級酒店馬桶刷刷茶杯……
從業人士指出，以上曝光的問題都是個例。不過酒店行業普遍存在的從業壓力與監管漏洞，使得這些衛生亂象難以根絕。
萬麗酒店回應：深表歉意，再次培訓
根據網絡視頻，萬豪旗下彭年萬麗酒店的服務員直接使用抹布擦拭房間內的牙杯，但并沒有對牙杯進行回收，而是擦拭完后直接放回。隨后她又撿起地上的浴巾擦拭馬桶蓋和馬桶圈。
視頻中，被標注為“彭年萬麗酒店工作人員”人士回應稱，這名員工的做法并不能代表酒店正常的運營和服務標準。事情發生后，酒店管理層對客房部員工進行了再次培訓，并對視頻內員工進行相應處罰，該員工經培訓后直至程序操作流程都達標之后，會在對其進行一次認證。
據業內人士介紹，按照星級酒店規定的清潔標準，杯具應當回收到消洗間清洗消毒，浴巾則不允許擦馬桶。
11月24日，深圳彭年萬麗酒店官方微博發布聲明稱，客房服務員當天實際操作中未能遵照清潔標準進行客房清潔，酒店對此深表歉意。目前，他們對員工進行再次客房清潔運營標準及流程培訓。
聲明稱，深圳彭年萬麗酒店關注到日前媒體發布的關于客房清潔操作的視頻，其內容無法代表我們日常的營運和服務標準。深圳彭年萬麗酒店表示，酒店重視客房整體衛生和清潔狀況，并已第一時間開展自查。
酒店衛生亂象頻發
五星級酒店的衛生問題曾屢次曝光，萬豪酒店更是“慣犯”。
2018年11月，自媒體大V“花總”用隱藏攝像頭拍攝并曝光了涉及萬豪、喜來登、香格里拉、希爾頓等知名五星級酒店，以及麗思卡爾頓、寶格麗、文華東方、四季酒店等頂級酒店的清潔衛生問題，其中，沒有對杯具進行消毒，而是直接拿用過的客用毛巾擦洗，沒有專用清潔布，一布多用，洗手池杯具甚至馬桶混用一布，是普遍存在的現象。
2017年12月，一段名為《五星酒店大揭秘》的視頻在網絡廣泛流傳，視頻中，哈爾濱凱賓斯基酒店、哈爾濱香格里拉大酒店、哈爾濱永泰喜來登酒店的保潔人員用泛黃的馬桶刷刷茶杯、用浴巾沾馬桶水擦地……事后，黑龍江哈爾濱市調查組回應，相關事實確實存在，并對涉事酒店依法作出了處罰。
2017年9月4日，藍莓測評以視頻暗訪的形式，爆出北京洲際萬豪希爾頓等多家五星級酒店不換床單、不刷馬桶、不洗浴缸等衛生問題……
這些涉事酒店均發表公開聲明稱已展開內部調查，單一事件不是酒店衛生管理標準，并表示歉意并稱將加強培訓和監督。地方監管部門也介入調查，對于涉事酒店進行了現場檢查和約談，要求涉事酒店迅速核實情況，全面自查，如情況屬實，要立即限期整改。但酒店衛生問題并未得到根絕。
從業人士談酒店衛生問題：從業壓力與監管漏洞
一位酒店從業人士告訴紅星資本局，我國酒店業整個行業的利潤率都在下降，一些酒店為控制成本，相關工作崗位的薪酬不高，一些酒店更是使用中介臨時工或是外包給專業公司，難以保證服務人員的素質。
關鍵在于打掃房間數是考核客房清潔員業績的核心指標，因此客房清潔員重“量”不重“質”，為提高效率可能不遵守酒店章程。“客房保潔屬于按件計酬，每天有任務指標，打掃一間客房才十幾二十元。在規定時間打掃更多的房間才能提高收入。”
此外，酒店的日常監管長期存在漏洞。“服務人員無法自律就要靠監管。目前酒店普遍采用樓層主管逐項查房來確保房間打掃質量，是否遵守章程清潔是難以察覺的。”
曾在三家酒店做過客房服務的90后程女士告訴紅星資本局，“曝光案例這么嚴重的都是個例，比如用馬桶刷刷杯子，又累又沒有效率，更可能是存心報復。”
但她也表示，“酒店保潔壓力確實大。規定要求所有杯子都沒有水跡和灰塵；非環保的床具必須更換；地毯、桌面要無垃圾無塵……一個房間需要在半小時內打掃完畢，而廁所之外的基礎整理保潔就要20分鐘，其中鋪床換被子是大頭，要完全按照章程達到清潔標準是不現實的。”
她舉例說明保潔人員為了提速可能的實際操作：“地毯只會打掃肉眼可見的細微垃圾；使用化學藥劑清洗杯具……這樣一眼是看不出問題的。”她還表示，“酒店內控檢查只看結果不看過程，一些操作酒店心知肚明。”
據衛生部和商務部2007年發布的《住宿業衛生規范》，要求在補充杯具、食具時應注意手部衛生，防止污染。住宿場所宜設立一定數量的獨立清洗消毒間。飲具宜用熱力法消毒。采用化學法消毒飲具的住宿場所，消毒間內至少應設有3個飲具專用清洗消毒池，并有相應的消毒劑配比容器。應配備已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）專用存放保潔設施，其結構應密閉并易于清潔。
上述《規范》中還指出，住宿業清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。清潔客房、衛生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分設。衛生間內面盆、浴缸、坐便器應每客一消毒，長住客人每日一消毒。清潔坐便器（便池）的清潔工具應專用。
