
2. 宴會酒吧,是一種設置在餐廳中的酒吧,服務對象也以用餐客人為主。中餐廳服務酒吧較為簡單,酒水種類也以國產為多。西餐廳服務酒吧較為復雜,除要具備種類齊全的洋酒之外,調酒師還要具有全面的餐酒保管和服務知識。酒吧還會根據宴會標準、形式、人數、廳堂布局及客人要求而擺設的酒吧,臨時性、機動性較強。

3. 多功能酒吧,多功能酒吧大多設置于綜合娛樂場所,它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務,還能為蹦迪、唱歌等不同需要求的客人提供種類齊備、風格迥異的酒水及其服務。這一類酒吧綜合了主酒吧、酒廊、服務酒吧的基本特點和服務職能。有良好的英語基礎,技術水平高超,能比較全面地了解娛樂方面的有關知識,是考核調酒師能否勝任的三項基本條件。隨著國內臺球運動專業化水平的提高,酒吧與臺球俱樂部將完美的結合在一起。








