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酒吧這樣管理,節(jié)約人力且有條不紊

放大字體??縮小字體 時間:2021-06-06 22:46  ??來源:西安看TV預(yù)定  熱度:273
1:提高點單、服務(wù)效率改變點單方式,從之前的紙質(zhì)點單變?yōu)槭謾C移動點單,無需專職收。。。
 1:提高點單、服務(wù)效率

改變點單方式,從之前的紙質(zhì)點單變?yōu)槭謾C移動點單,無需專職收銀人員,服務(wù)員點單后,前臺接到訂單,然后備酒。在酒吧忙碌時候還可以使用自助掃碼點單功能,顧客直接手機掃一掃點單,前臺快速收到訂單,出酒。

還可以使用掃碼呼叫、呼叫器的方式來呼叫服務(wù)員,能夠減少等待時間、提高服務(wù)效率。

2:酒水管理

酒吧想要管理的有條不紊,一定要注意庫存酒水的管理,像一些大型酒吧除了 紅酒、洋酒外,還有雞尾酒調(diào)酒業(yè)務(wù),對于普通瓶裝酒庫存上還是比較好管理,只需要入庫一次,然后系統(tǒng)自動減扣即可。但是對于雞尾酒這種調(diào)酒業(yè)務(wù),必須使用原材料管理,每出售一杯酒,原料也會相應(yīng)減少,這樣就能做到實時記錄庫存信息,做到賬物相符,避免服務(wù)員在銷售過程中不入庫現(xiàn)象。

3:會員管理

酒吧對會員管理的業(yè)務(wù)需求很大,所以就需要有完善的會員體系,會員活動等,像會員存酒功能,錄入系統(tǒng),實現(xiàn)智能存酒,不僅提高工作效率,更讓管理更加方便,從而實現(xiàn)有條不紊運營酒吧。

4:遠程查賬單

酒吧老板、股東不會天天在店內(nèi),但是都需要定期查看營業(yè)數(shù)據(jù),每次去店里查賬都有些繁瑣,所以就可以使用西安酒吧管理系統(tǒng)中的遠程管理,在手機上登錄店鋪,可以實時查看營業(yè)數(shù)據(jù)、經(jīng)營報表等,方便老板查賬的同時,掌握店鋪經(jīng)驗情況,從而實現(xiàn)遠程管理門店。

關(guān)于酒吧這樣管理,節(jié)約人力且有條不紊的要點介紹,希望對大家了解酒吧這樣管理,節(jié)約人力且有條不紊有所幫助,如有侵權(quán),聯(lián)系我們37442552@qq.com。
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