近日，一度以“買手制、自營模式”引以為傲的NOVO百貨武漢再關(guān)一店。在此之前，2013年11月，NOVO百貨重慶國貿(mào)中心店停業(yè)。去年，NOVO百貨廣州正佳廣場的門店和經(jīng)營未到一年的成都天府店相繼撤店。業(yè)內(nèi)專家認為，在百貨業(yè)大蕭條的背景下，買手制成為眾多傳統(tǒng)百貨企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向，但目前買手制尚面臨缺少資金、人才以及機制等諸多問題，國內(nèi)也沒有買手制成功的案例，真正實行還有很長的路要走。

　　買手制面臨三大難點

　　“以買手制、自營等經(jīng)營手法為主打特點的NOVO百貨，相對聯(lián)營而言，初始投入、風險及資金壓力都很大，在這種經(jīng)營模式下公司擴張能力受限。而內(nèi)地百貨行業(yè)的買手制發(fā)展不成熟，買手制的配套制度、人才不齊全，這種環(huán)境限制了NOVO百貨買手制的運營成效。”中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏告訴本報記者，近年來電商行業(yè)的興起也給整個零售百貨行業(yè)帶來了沖擊，NOVO也未能從中幸免，導(dǎo)致關(guān)店。

　　2003年，NOVO百貨進入內(nèi)地市場，并于上海來福士廣場開設(shè)了首家全新概念店，成為內(nèi)地市場鮮有的特色百貨店。據(jù)NOVO百貨官網(wǎng)顯示，其在上海、深圳、杭州等地共布局有12家門店。因此，有分析認為，關(guān)閉一家店鋪對NOVO百貨來說則意味著整體格局將發(fā)生大變化。

　　在北京邑零售商管理咨詢有限公司首席顧問劉暉看來，NOVO百貨的模式并沒有錯誤，其主打的買手制也是如今傳統(tǒng)百貨積極轉(zhuǎn)型的一個方向。不過，做買手制需要依靠大數(shù)據(jù)支撐，借此對當?shù)叵M者進行了解。“買手店現(xiàn)在遇到的情況都差不多，針對消費者的數(shù)據(jù)匱乏，商品節(jié)奏也很難踩準。這并不是NOVO單獨存在的問題。”

　　所謂“買手制”，即商場不引入既有品牌，而是通過買手團隊定期組成和購買符合自身定位的產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，在零售業(yè)相對發(fā)達的美國和日本，百貨店主要的經(jīng)營模式是買手制，這使商場的稅前利潤大多超過35%，最低也在25%左右。

　　在百貨業(yè)大蕭條的背景下，眾多傳統(tǒng)百貨積極謀求轉(zhuǎn)型，買手制就是傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型的一個方向。比如老牌百貨王府井去年8月提出將進行“全渠道革命”，其中一個重要方面就是“培養(yǎng)自己的買手團隊，直接進行商品采購，形成獨有的自營商品區(qū)域”。區(qū)域性百貨龍頭重慶百貨也曾打出試水買手制的口號。

　　“買手制相對傳統(tǒng)的經(jīng)營方式而言，能夠豐富產(chǎn)品的種類，更大程度地滿足消費者需求，提升企業(yè)市場競爭力，是實現(xiàn)傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨轉(zhuǎn)型的重要途徑。”杜巖宏說。

　　不過，在杜巖宏看來，目前買手制在中國發(fā)展面臨三大難點：一是資金缺乏，買斷商品前期需要投入大量的押金、囤貨成本；二是行業(yè)內(nèi)缺乏有遠見的買手人才；三是缺乏機制，國內(nèi)大多數(shù)百貨多為國營，企業(yè)的采買、促銷策略很難真正地做到圍繞買手做出。

　　多元化謀發(fā)展

　　盡管買手制經(jīng)營被不少傳統(tǒng)百貨企業(yè)視為轉(zhuǎn)型方向，但其實近幾年買手制在國內(nèi)的發(fā)展并不順利。如香港買手制“時尚教母”連卡佛和巴黎老佛爺百貨在國內(nèi)都遭遇過撤店風波，因此，傳統(tǒng)百貨探索買手制應(yīng)更加謹慎。

　　對此，杜巖宏表示，與國外買手制相比，我國買手制發(fā)展還很不成熟，行業(yè)內(nèi)缺乏專業(yè)性的買手人才，百貨多以國營為主，決策層很難向買手轉(zhuǎn)變，發(fā)展買手制的機制相對缺乏。百貨行業(yè)向買手制轉(zhuǎn)型不可能一蹴而就，可以分階段進行，等到發(fā)展成熟，再進一步推進改革。

　　杜巖宏強調(diào)，就目前我國百貨行業(yè)發(fā)展的大背景來看，百貨行業(yè)可以通過兩種途徑走出困境。“一是觸網(wǎng)，線上線下齊頭并進，"互聯(lián)網(wǎng)+"是當代經(jīng)濟發(fā)展的大方向，傳統(tǒng)百貨也需順流而上;二是采用買手制和聯(lián)營共同經(jīng)營的混合模式，分散風險的同時，又能契合消費者多樣性的需求。”

　　另有一位業(yè)內(nèi)人士告訴本報記者，傳統(tǒng)百貨的未來只要提供顧客需要的而且競爭對手無法提供的體驗，就可以生存下來，而且生存得很好。因此，傳統(tǒng)百貨公司的轉(zhuǎn)型必須從“賣東西”這三個字中走出來，去提供用戶體驗。未來可能百貨公司就不再是百貨公司，而是主題體驗館、體驗中心、體驗商場，“有一天你就會發(fā)現(xiàn)，在體驗商場中，大家賣的完全是非標準化的、差異化的東西，這種東西可能是限量的，甚至是只有線下才有的，這樣才能吸引消費者進店，而不是去網(wǎng)上搜索。”