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在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。
2貪小便宜要不得
目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經營品牌的時候，如何分辨優劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。其次，現在是“服務為王”的時代，企業在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業和誠懇，這會影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜，要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經營有利。
3注意生命周期
我國餐飲企業的平均生命周期為2.5——3年，其中投資回收期為8——18個月，成長期為18——28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1——10個;成長階段為11——40個，這個時期，面臨的風險最大;初步成熟階段為41——100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。
為什么餐飲加盟中小企業要做網絡推廣？
一個企業無論多小，都有它自己的品牌價值。有些人可能認為，只有大企業才需要做品牌推廣，中小企業在早期階段不需要花費精力、財力來做品牌推廣，這其實是一種錯誤的理解，因為早期的中小企業并不太為人所知，大多數用戶不知道有這樣的公司，不認識你，不熟悉你，也缺乏用戶的認知度，所以轉化率很低。
小編認為，品牌的目的是向消費者傳達品牌的概念，反映品牌的基調，讓消費者共鳴、認同和接受品牌的含義，最終對品牌產生忠誠度。企業品牌是附加效應，品牌是流量，即用戶，良好的企業品牌形象可以產生較高的溢價，吸引更多的用戶購買公司的產品和服務。
