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合理膳食對(duì)于高血壓患者來說是極其重要的，不僅能夠維穩(wěn)體內(nèi)膽固醇平衡，降低高血壓復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，還能減少藥物副作用，節(jié)省醫(yī)藥費(fèi)用。那高血壓的飲食宜忌有哪些呢？
①主食類
高血壓患者的主食應(yīng)選擇較好消化的，例如米飯、粥、面、湯、芋頭等；像番薯、干豆等難消化又容易產(chǎn)生脹氣的食物應(yīng)盡量避免。
②蛋白質(zhì)類
高血壓患者可以吃的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食品有牛肉、豬瘦肉、白肉、水煮蛋、牛奶、大豆制品等；像脂肪較多的五花肉、排骨肉、金槍魚、香腸等加工食品應(yīng)避免食用。
③脂肪類
高血壓患者在選擇脂肪類食物的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)選擇含有不飽和脂肪酸的食物，例如植物油、少量奶油、沙拉醬等；動(dòng)物油、熏肉、生豬油等不能食用。
④果蔬類
高血壓患者要選擇纖維柔軟的果蔬，避免纖維硬和刺激性強(qiáng)的果蔬。像菠菜、白菜、胡蘿卜、南瓜、茄子、黃瓜都是可以吃的，但牛蒡、竹筍、香菜、芥菜、蔥就要避免。
【二】高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣有哪些？
除了在食物的選取上做選擇，高血壓患者還應(yīng)養(yǎng)成以下的飲食習(xí)慣：
①控制能量的攝入
建議服用復(fù)合碳水化合物來取代單糖，如用淀粉、玉米來取代葡萄糖、果糖、蔗糖等。
②適量攝入蛋白質(zhì)
高血壓患者每天攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)根據(jù)體重而定，一公斤體重對(duì)應(yīng)1克蛋白質(zhì)。而且每周要平均攝入2～3次魚蛋白，這樣能有效提高血管的彈性和滲透性，利于尿鈉的排泄速度，從而有效降低血壓。但是，如果高血壓與腎衰竭有關(guān)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
③限制脂肪
烹飪時(shí),選用植物油,以海魚代替五花肉,因?yàn)楹ｔ~含有豐富的不飽和脂肪酸,能促進(jìn)膽固醇的氧化,降低血漿膽固醇的含量,也可以延長(zhǎng)血小板凝固,抑制血栓形成,防止腦中風(fēng)。
④限制鹽的攝入量
食鹽攝入量逐漸減少到每天6克以下，這是飲食中鹽的總含量，包括食鹽和其他食物中的鈉鹽。減少鈉的攝入可以幫助降低血壓，減少鈉在體內(nèi)的滯留。
⑤戒煙限酒
研究表明，煙酒會(huì)導(dǎo)致高血壓，吸一支煙心率會(huì)增加每分鐘5—20次，喝酒也會(huì)使得血管粥樣硬化，因此高血壓患者一定要戒煙限酒。
