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為什么減肥期間要控糖？
想要了解這個問題的原因，先了解葡萄糖、血糖值和胰島素這三個概念。葡萄糖是碳水化合物分解后的最終形態，這些碳水化合物會被消化酶分解，一部分為人體提供能量，一部分囤積成脂肪。血糖值就是血液中葡萄糖濃度，胰島素就是用于降低血糖值的激素。如果吃下了過多的糖分，血糖就會上升，胰島就會分泌更多的胰島素。一部分葡萄糖轉化為能量，剩余的大部分的葡萄糖就會轉化成脂肪，而脂肪的囤積就會引起肥胖。所以減肥期間要控糖，控制碳水化合物的上升。
有哪些控糖小技巧？
1、戒掉含糖飲料
減肥期間要控糖，首先該戒掉的就是所有的含糖飲料。市面上所有的罐裝飲料或者瓶裝飲料都不要喝，不管是可樂等碳酸飲料還是果汁飲料，還是乳酸菌飲料，都不要喝。這些飲料當中的糖分含量是很高的，不信可以看一下配料表，都能看到糖的身影。即使是無糖飲料，也會添加甜味劑，或者添加一些其他的添加劑，對身體健康不好，不建議大家去喝。
2、遠離油炸食品
油炸食品雖然嘗起來不甜，但是碳水化合物很高，所以也要堅決戒掉。就拿薯片來舉例，一包薯片幾口就吃完了，根本不過癮，但是這一包薯片當中，含糖量遠比人們想象中的要高。一包小薯片只有60克，但是它的含糖量就能達到30克，兩片仙貝只有40克，但是它的含糖量都能達到35克。從這一點就能看出那些油炸食品，尤其是油炸零食當中的糖分含量有多高了，想要減肥就不能碰他們。
3、注意調味料的糖分
減肥期間，最好能夠自己在家中做飯，但是在做飯的時候要注意調味料當中的糖分。首先有些人為了提鮮，或者為了更好的顏色，會炒糖色或者會放白糖，這會增加糖的攝入，要把這種習慣改掉。還有一些調味料當中的糖分含量也很可觀，比方說一勺沙拉醬里就有三克的糖，一勺番茄醬里就有4.6克的糖。不要覺得吃蔬菜沙拉就能減肥，沙拉醬中的熱量高，糖分也高，根本不是在減肥期間應該碰的調味料。市面上有一種低脂的油醋汁，用它來拌涼菜，比沙拉醬要健康低脂的多。
減肥期間確實需要控制飲食，但是控制飲食不能過于盲目，要用正確的方法。除了不能盲目節食之外，還要控制糖分的攝入，控制碳水化合物的攝入。除了適當地減少主食的攝入之外，還要減少糖分的攝入，尤其是那些看不見的糖。科學減糖，能夠讓減肥之路走得順利一些。
