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蛋白質是人體所必需的營養成分，正常人多攝入一些也無妨，但是慢性腎衰患者卻不可以過多的攝入蛋白質，要不然則會因為腎臟負擔加重，使尿素氮升高，但也不能夠攝入不足，要不然則會因為營養不良而使患者的抵抗能力變得更差，導致患者血肌酐升高。一般慢性腎衰患者每天攝入蛋白質的量為每公斤體重0.5~0.6克。
2、 少吃高鉀食物
鉀元素是人體所必需的一種微量元素，能夠幫助器官代謝，同時維持心臟收縮的正常功能，但是慢性腎衰患者卻不可以過多食用含有鉀的食物，比如香蕉、味精、土豆等等。因為慢性腎衰患者很容易出現血鉀升高的情況，促使心臟的功能受到損傷。另外慢性腎衰患者的排泄功能本來就有所減弱，如果攝入過多高鉀的食物，會導致鉀元素滯留在體內造成高鉀血癥，對病情產生不利的影響。
3、 不吃植物蛋白
慢性腎衰患者不可以吃任何含有植物蛋白的食物，比如豆類、豆制品，以及蘑菇、木耳、花生、瓜子等等。植物蛋白屬于粗蛋白，身體對于這種蛋白的利用率比較低，而且這種蛋白進入人體之后會產生很多的廢物，從而加重腎臟的負擔，使肌酐和尿素氮升高，促使病情惡化。
4、 不吃辛辣刺激的食物
慢性腎衰患者也不可以吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒、咖喱、花椒以及魚、蝦、蟹等海鮮，此外五香粉、大料、香蔥這些調味料也不能夠食用，因為這類食物會導致血壓升高，有時還會引發過敏，對病情產生不利的影響，甚至會使病情加重。
5、 保持低鹽飲食
慢性腎衰患者出現高血壓的幾率很大，因此慢性腎衰患者要秉持低鹽飲食的原則，避免因血壓升高對病情產生不利的影響，尤其是已經出現了水腫這種癥狀的患者，要更加注重低鹽飲食，一旦攝入食鹽過多則會導致水腫的情況變得更加嚴重。此外水腫患者還要限制飲水的量，但不能夠過分限制，要不然殘存的腎功能也會因為毒素的濃度過高而受到損傷。
