??
因此，不少糖友認為，吃得少，碳水攝入得少，自然血糖也能夠控制得更好。其實這并不完全對，根據研究顯示，很多糖友為了減少碳水攝入，而奉行的“間歇性飲食”，不僅不能降血糖，反而還有增加2型糖尿病風險的隱患。
權威研究：間歇性飲食，反而容易增加2型糖尿病的風險
在這之前，不妨給大家先介紹一下“間歇性飲食”。
顧名思義，所謂間歇性飲食，就是將吃飯的間隔拉開，但又不是完全不吃飯，比如在一周里特地安排出一天時間禁食，以達到降低碳水攝入，控制血糖以及減肥的效果，深受很多糖友的追捧。
而根據西班牙巴塞羅那舉行的歐洲內分泌學會年會(ESE)所發表的研究指出：間歇性飲食的本質，實際上就是節食。雖然節食能夠降低碳水的攝入，但同時也會對人體的消化節律和新陳代謝產生嚴重的影響。
并且根據巴西圣保羅大學研究員Ana Cláudia Munhoz Bonassa的實驗數據：兩組不同的受試者，分別采用正常飲食和間歇性飲食兩種進食計劃，并且對胰腺和胰島素的活性進行監控，結果發現，間歇性飲食的受試者，胰腺的正?；顒雍鸵葝u素的分泌，都遭受到了不同程度的阻礙，2型糖尿病的風險也有所提高。
不僅如此，研究人員表示，禁食一段時間以后，還會增加人體的氧化應激反應，加快衰老的進程，同樣對后續糖尿病的恢復不利。因此，無論是想要減肥，預防糖尿病的人群，亦或是正在調整血糖，控制病情的糖友，類似于間歇性飲食一類的節食行為，都是不提倡的。
但是如果這么說，糖尿病患者本身就需要控制飲食，但類似于間歇性飲食這種，控制碳水攝入的飲食計劃，反而會增加糖尿病加劇，血糖失控的風險。那么糖尿病患者究竟應該執行怎樣的飲食計劃?
分享3類飲食，或許更加適合各位糖友
1)地中海飲食
有營養學家對歐洲地中海沿岸的西班牙，希臘等國家進行考證發現，這些國家的人普遍壽命很長，而且糖尿病，高血脂一類的飲食代謝疾病患病率很低。
經過大量調查以后發現，該地的飲食結構和他們的健康水平息息相關，經過總結，配比成了現在適合糖友的“地中海飲食”。
而地中海飲食的宗旨，是以多吃蔬菜，水果為主，以魚類代替普通的紅肉類，且油脂以橄欖油，豆類飲食的方式攝入，并且每周配合養成至少150分鐘的運動習慣。這樣的飲食習慣，在降低碳水攝入的同時，突出了高蛋白，高纖維以及運動對血糖的控制作用。感興趣的糖友可以嘗試一下。
2)“粗細結合”類飲食
碳水是造成血糖提升的主要原因，而碳水的絕大部分來源，出自于米飯和面食一類的主食。
因此我們在不降低其他營養基礎的情況下，控制主食中碳水的攝入，也的確是不錯的控糖飲食計劃。而粗糧，就是最為合適的代替品之一。將大約三分之一的米飯，面食，替換成例如土豆，紅薯，玉米一類的粗糧。這種粗細結合的飲食方法，效果同樣顯著。
但需要注意的是，粗糧雖好，可以部分替代主食達到控糖目的，但不能完全替代。畢竟粗糧的能量獲取效率低，如果完全替代米飯，面食，基礎的碳水攝入標準不夠了，同樣對身體健康不利。
3)“多干少濕”類飲食
這里的干，指的是米飯，饅頭一類較硬的主食來源。而“濕”指的是米粥，面糊等一種湯類主食。想要控制血糖，穩定病情，“多干少濕”的飲食方式，或許非常適合各位糖友。
為什么這么說?上文有提到，血糖的控制和碳水的攝入息息相關，而碳水的攝入程度取決于消化系統的效率。比如米飯，饅頭一類比較硬的主食來源，腸胃消化速率慢，自然糖分的吸收效率也更低，對于控制血糖的效果自然也更好。
反之，例如面糊，米粥一類的食物，因為淀粉糊化的緣故，吸收效率快，升糖高，自然不利于血糖的控制，也不能作為健康的糖尿病飲食計劃。
由此可見，上述的3種健康的飲食方式，才是相對而言，更適合各位糖尿病患者的，還希望能夠給予各位一定的參考意見，對于糖友們的控糖計劃，能夠起到幫助。
