鮮肉豆腐湯
材料:瘦肉,豆腐,生抽,油,鹽,蔥
做法:
1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。
2、燒開水,放入豆腐,沸水2分鐘。
3、撈起豆腐放著,備用。
4、洗凈鍋,倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上,把瘦肉撒上,再把蔥撒上。
6、倒上生抽、鹽,即可食用。
韓國辣醬豆腐湯
材料:韓國辣醬2匙,白菜絲,金針菇適量,嫩豆腐1/3塊,鹽
做法:
1、湯鍋中放清水煮開,放入白菜絲。
2、白菜煮到透明狀,放入1.5匙辣醬,辣醬溶解后,放入豆腐、金針菇。
3、開鍋2分鐘后,放雞粉即可。
紫菜豆腐肉片湯
材料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦豬肉90克,醬油4克,醋3克,鹽3克,香油5克
做法:
1、紫菜浸洗去砂質(zhì),撈起。豬肉切片腌過,豆腐切片。
2、待肉湯或水煲開,倒入紫菜、豆腐、肉片,再開時,加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。








