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桑葚子，即桑樹(shù)的花穗，別名桑果、桑棗等。不但是生吃的佳果，并且還是看病靈丹妙藥。中醫(yī)藥學(xué)覺(jué)得，桑葚子味甘寒性，有清肝火益腎、滋陰降火、駐容貌、延緩衰老之作用。凡陰虧血少引發(fā)的眩暈耳鳴、神衰失眠、目暗盜汗、四肢麻木、大便不通暢等癥均可服食。《本草新編》云：“四月采桑葚子，電飯煲煮熟，晾干為末。藍(lán)紫色為上，紅者其次。寒性，味甘，無(wú)毒性。入腎臟經(jīng)。清肝火、益腎、熄風(fēng)、滋液之功。治腎臟腎陽(yáng)不足，解渴，便秘，目暗，耳鳴，骨節(jié)不好。”《本草拾遺》載：“搗末蜜和丸口服。利五臟，骨節(jié)，血?dú)狻?rdquo;民俗常見(jiàn)黑紫色爛熟了的桑葚子去雜后搗碎，用沙布濾其液汁，放石鍋內(nèi)煮，稍萃取后，添加適量純蜂蜜，持續(xù)拌和，熬做成泥狀，制冷后裝罐備服。有益氣養(yǎng)血潤(rùn)肺、解渴生津止渴、滋補(bǔ)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)健身等功效。下列詳細(xì)介紹兩三句當(dāng)藥秘方：
桑葚子粥的作用
治貧血：鮮桑椹子60克，龍眼肉30克。煮爛食，每天2次。
治盜汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每天2次。
治須發(fā)早白、眼簾眼昏、頻繁遺精：桑椹子30克，枸杞18克。水煎服，每天一次;或桑椹子30克，制首烏30克。水煎服，每天一次。
治肺結(jié)核、陰虛潮熱、干咳少痰：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，老冰糖15克。水煎服，每天早中晚各一次。
治神經(jīng)衰弱、失眠記憶減退：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服，每天晚上一次。
治氣血兩虛腹痛、神經(jīng)痛：鮮桑椹子60克，水煎服;或桑葚子膏，每天10～15克，用溫水和小量米酒服用。
治脫發(fā)：新鮮桑椹子100克，清洗后與茯苓粉20克、梗米100克，一劃入鍋，放水適當(dāng)熬成粥，作早飯服用。每日一劑，周期10天。
醒酒：鮮桑葚子清洗，搗碎取汁，飲服50ml，能解醉酒不醒。
治神經(jīng)衰弱：鮮桑葚子1Kg，清洗，搗碎取汁，或取干桑椹300克煎取汁，與檽米500克一并煮開(kāi)，制成檽米干飯。候冷，加酵母適當(dāng)，翻拌，發(fā)醇成米酒，每天隨便服用。
治療便秘：桑椹子30克，密糖30克。水煎服，每天一次。
桑椹子的營(yíng)養(yǎng)成分
黑桑葚帶有豐富多彩的特異性蛋白質(zhì)、維他命、碳水化合物、胡羅卜素、礦物、葡萄糖、綿白糖、葡萄糖、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、鈣、維生素b21、維生素b22、維他命C、尼克酸等成份，其營(yíng)養(yǎng)成分是蘋(píng)果的5～6倍，是紅提的4倍。
