大豆磷脂
是一種混合磷脂，它是由磷脂酰膽堿(卵磷脂，簡稱PC，高等級為PPC)、磷脂酰乙醇胺(腦磷脂，簡稱PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂，簡稱PI)、磷脂酰絲胺酸(絲胺酸磷脂，簡稱PS)等成分組成，其中最典型的是前三種。
卵磷脂
是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。市面上粒狀的卵磷脂?是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。純品的卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。具有延緩衰老、預防心腦血管疾病等作用。
上面我們就大豆磷脂就是卵磷脂嗎這個問題做了詳細的介紹了，我們可以知道了，大豆磷脂和卵磷脂的制造原理是一樣的，但是二者也是有著區(qū)別的，大豆磷脂和卵磷脂的功效作用的區(qū)別也是很大的，所以我們如果需要補充大豆磷脂千萬不要隨便服用卵磷脂哦。
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