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有些人的口味特別重，喜歡吃含鹽量比較高的食物，比如腌制的食物，這些食物雖然能夠長期保存，也能夠滿足人的口腹之欲，但同時也會對身體健康產生不利的影響，在腌制的過程當中，會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這種物質進入體內之后會轉變?yōu)閬喯醢罚@是一種致癌物質，會增加胃癌的發(fā)生幾率，因此平時的飲食要少放鹽，每天食用食鹽的量不能夠超過5克。
2、煎炸的食物
煎炸的食物香香脆脆特別好吃，但是對身體健康卻大為不利，比如常見的炸雞翅、炸雞腿以及烤肉等等，這類食物當中有大量的油脂，會增加肥胖的幾率，從而導致代謝疾病的到來，比如高血壓以及糖尿病，另外食用油在反復加熱的過程當中，會形成許多對身體有害的化學物質，比如丙二醇等等，這些物質都是致癌物質，進入胃部之后會直接對胃部造成傷害，甚至誘發(fā)胃癌。
3、煙熏的食物
煙熏的食物味道特別有特色，而且特別的醇香，如果只是偶爾食用，并不會對身體健康造成太大的影響，但如果經常食用則會提高胃癌的發(fā)生幾率，因為這類食物當中的亞硝酸鹽含量特別高，進入人體之后會與蛋白質結合形成亞硝胺，從而直接對胃黏膜造成損傷，久而久之則會增加胃部疾病的發(fā)生幾率，嚴重的時候甚至會誘發(fā)胃癌，常見的煙熏食品有臘腸、熏肉、熏魚等等。
4、剩菜
勤儉節(jié)約是美德，但如果節(jié)約的不是地方，則有可能會增加癌癥的發(fā)生幾率，比如經常吃剩菜。剩菜當中的亞硝酸鹽含量特別高，進入人體之后會產生大量的亞硝胺，這是一種致癌物質，會增加癌癥的發(fā)生幾率，其中首當其沖的則是胃癌。因此在做菜做飯的時候要控制好量，既避免浪費，也避免經常吃剩菜剩飯。
