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許多創業者開店之前看到周圍有許多奶茶店，而且每天的生意還都不錯，于是就認為在這也開一家奶茶店肯定是一個不錯的商機，所以就倉促地開張了，開店以后發現生意不景氣。其實他人的成功都是積累的顧客，你決不能盲目地跟風，尤其是在沒有高品質的產品，不了解店鋪的運營，個體店面根本是無法和其他品牌競爭的。
二、資金短缺，裝修過度。
由于奶茶店不同于餐館，顧客停留時間較長，奶茶店的顧客大多都是拿到奶茶就離開了，而在店里喝奶茶也不會太久，所以不管裝修有多豪華，也只會多吸引一點關注，對門店經營也沒什么幫助。因此，要對投入的資金進行合理的控制，否則會影響資金周轉。
三、產品升級太慢。
無論食物多么美味，吃的次數多了都會膩，奶茶也一樣。所以，在保證經典奶茶口感的同時，也要根據季節和市場潮流不斷推出新產品，讓消費者感到新鮮。假如你的奶茶店沒有研發新品的能力，只是賣老式飲品，那么多年積累的客戶遲早會流失，奶茶店倒閉就成為了自然。
四、服務質量差。
微笑是服務最基本的細節，只有好的服務態度才能讓消費者感到溫暖，從而再次光顧。在顧客心中，店員的態度就代表著奶茶店的態度。假如店員不理顧客，做一杯奶茶要十幾分鐘，你覺得還會有顧客會光臨您的奶茶店嗎？不出意外，顧客會慢慢地流失，最終導致奶茶店關門。
