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一、飲品市場(chǎng)需求研究。
對(duì)自身經(jīng)營的奶茶加盟店產(chǎn)品，一定要開展市場(chǎng)的需求調(diào)查分析和產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。針對(duì)市場(chǎng)需求量大的產(chǎn)品更容易銷售，要避免自己的店鋪出現(xiàn)市場(chǎng)飽和的產(chǎn)品。飲品市場(chǎng)上欠缺的產(chǎn)品以及新研發(fā)的產(chǎn)品，您可以考慮上架。如果您把握住了這種產(chǎn)品的話，優(yōu)先搶占市場(chǎng)的幾率會(huì)更大一些。
二、消費(fèi)情況調(diào)查分析。
有關(guān)消費(fèi)情況的調(diào)查分析主要從兩個(gè)方面進(jìn)行：一是對(duì)消費(fèi)者需求的調(diào)查分析，如選購產(chǎn)品的消費(fèi)者主要是誰，喜歡什么類型，能接受什么價(jià)位。二是分類研究消費(fèi)者，重點(diǎn)掌握顧客的數(shù)量、特征和分布，并確定其選購習(xí)慣、特點(diǎn)、購買動(dòng)機(jī)及使用習(xí)慣。明白了上述情況后，才能夠充分了解自己面對(duì)的銷售對(duì)象，從而有系統(tǒng)性地銷售。
三、競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查分析。
開奶茶加盟店前，應(yīng)充分地掌握競(jìng)爭(zhēng)者的具體情況，包括競(jìng)爭(zhēng)者的數(shù)量、規(guī)模、分布、構(gòu)成和優(yōu)勢(shì)等。唯有掌握這些，創(chuàng)業(yè)者才能采取系統(tǒng)性的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策，確保自己的成功。
四、經(jīng)營環(huán)境調(diào)研。
經(jīng)營環(huán)境調(diào)研主要包括政策、環(huán)境、產(chǎn)品調(diào)研等。對(duì)經(jīng)營項(xiàng)目所屬行業(yè)的現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及行業(yè)規(guī)則開展調(diào)查分析。懂得了這一點(diǎn)，才能夠做到“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。
