表單管理是奶茶店最普遍、最重要的管理方法，通過表格將一個月、一個季度、一年的業績和服務質量進行了分析，以控制奶茶店的經營活動，確定未來的目標，表單管理的關鍵在于設計一套科學、完善的表單系統。
現場管理方法要求店主要經常去奶茶店進行檢查，檢查奶茶設備是否完好，服務員是否按要求服務等等。為有效了解奶茶店的經營活動，提高服務質量，應時時到奶茶店進行檢查，實時掌握經營狀況，及時糾正偏差，并與店員充分溝通，有效改善奶茶店的不足。
定量管理方法顧名思義就是通過研究管理對象及其數量之間的關系來控制變量，并采用定量關系來管理，在奶茶連鎖店投資時，要盡可能地減少投資，提高利潤，這就要求奶茶連鎖店在管理上要做到定量控制。
在投資之后要進行定量分析，不管是租金成本、原材料采購還是人才招聘，都要有量化標準，不要隨心所欲。奶茶連鎖店采用量化管理的方法，不但能有效降低投資風險，而且管理更加精確，更加實用。
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