11月7日，由中國連鎖經營協會主辦的零售領袖峰會開放會議及第十六屆中國連鎖業會議在福州海峽國際會展中心召開。會議吸引了來自上千家企業的超2000名零售業人士參與。

　　本屆會議的主題為“智慧零售，擁抱新消費時代”，重點探討瞬息變幻的數字時代，零售企業如何轉型、創新，以應對消費者的個性化需求。

　　當下零售業面臨面臨更為特殊的形勢，需要更為智慧的經營指導。

　　什么是智慧零售?零售業如何創新?企業如何重構會員系統?大會邀請到了多位嘉賓進行分享交流。

　　智慧零售，擁抱新消費時代

　　郭戈平 中國連鎖經營協會會長

　　近期的零售業可以用“一冷一熱”來形容。“冷”表現在實體門店普遍遭遇客流量下降，銷售增幅減緩。“熱”的是O2O全渠道大行其道。這樣冷熱的變化表示行業正在發生深刻的變化，傳統零售正在融入網絡化、數據化的大潮。本次大會主題是“智慧零售，擁抱新消費時代”。智慧零售就是以數據為主導，了解及預測消費者需求，提供超值的購物體驗。它是數據化時代零售業形神兼備、內外雙修的過程，是以互聯網和大數據為工具提高供應鏈效率的策略。在互聯網時代，零售企業不僅要關注前端營銷，更要關注后臺建設。我們需要智慧的工具，也需要智慧的流程和思維。我們不僅需要智慧的門店，更需要智慧的管理者和員工。

　　創新已成為零售業常態

　　洪杰 中國連鎖經營協會四屆理事會輪值主席

　　華潤創業有限公司首席執行官、華潤萬家有限公司首席執行官

　　決定經濟增速下降的因素，也是決定經濟轉型創新的原因。資源環境和成本條件的變化共同終結了低水平、低成本的數量擴張模式，推動了經濟由粗放向集約和效益轉變。

　　從連鎖零售業的歷程來看，創新推動了零售業的發展。這個時期創新成為一種常態，我們目前面臨的創新環境跟以前確實不一樣，很多新的東西讓我們每天都要反思和自我否定，而讓自我否定成為經營者的常態是非常困難的;今天的創新不是錦上添花，更多是雪中送炭，解決常態問題，贏得市場競爭的優勢;創新是必須要走的道路，創新的方法和選擇決定了創新能不能成功，選對好的方法是非常關鍵的。

　　做消費者喜歡的零售商

　　李建波 永輝超市股份有限公司總裁

　　零售商的終極追求就是讓消費者喜歡我們。這個命題看上去很簡單，無非是組織好商品，做好賣場就可以了。但在經營過程中發現難度很高。

　　永輝是怎么做的?在營造消費者偏好上，我們正打造消費者洞察系統，據此組織有效的營銷和供應商資源;圍繞商品資源，我們加大進口商品和中高端商品資源的組織力度，并在全球范圍內尋找生鮮基地。同時還著手搭建中央廚房，從營養性、安全性、健康性、便利性等方面進行研發;在門店上，我們在全力改善環境、計量、收銀排隊等基本體驗，同時引入科技元素，讓大家享受在門店購物的樂趣;在O2O上，我們希望在不同觸點給消費者提供更多的選擇。從今年1月起我們在福州8家門店嘗試移動端下單，門店提貨。

　　零售創新不一定是高精尖

　　唐嘉年 家樂福全球副總裁兼中國區總裁

　　所有的零售業態都有其獨特的市場定位和功能，我個人認為任何一種業態都不會消亡。由此我們應該多業態的經營，特別是現在應該更加關注便利店業態。

　　對于零售企業而言，創新不一定是高精尖，而是在日常生活中無處不在的。以家樂福在食品安全方面的創新為例，兩三年前我們跟政府和大專院校共同投資創立了四個一級實驗室，并且在全國范圍內建立了十個化學實驗室，以此讓我們能夠在門店一直對所賣產品進行監控;同時，在生鮮產品上，二維碼可以很好地提供可追溯方面的信息。這樣顧客只需用手機掃描二維碼，就可以得到各方面關于生鮮產品的信息;此外，我們還一直努力精選合作社合作，共同開發一些高品質的、屬于家樂福自己的一些產品。

　　差異化競爭提高來客率

　　王國君 全家便利商店股份有限公司綜合企劃部部長

　　我們零售人希望讓消費者幸福，從而提高來客率或者客單價。提高來客有很多方法，我們希望運用差異化的商品競爭。從去年3月開始全家推出了霜淇淋，今年大概已經售出了兩百萬多筆。霜淇淋3歲到80歲都可以吃，什么季節都可以吃，什么口味大家都愛吃，原因是什么?是新鮮感帶來的幸福。

　　顧客進來不會只買一只霜淇淋，買的時候必須等待，我們現在推的叫做座位經濟，可以坐在店里吃，同時買其他東西。事實上經過研究后發現，顧客不只會買東西，還會把周邊服務型的東西全部帶動提升。我們從每一張小票進行購物籃分析，發現原來的顧客購買有增加，新來的顧客會買不同的東西。同時找出比較好的組合式促銷。

　　重構會員系統

　　刁保成 家樂園集團總裁

　　隨著電商的迅速發展，消費者時代全面到來，過去的傳統經營模式已經不能完全支撐企業的生存和發展。企業關注的重心開始轉向消費者。

　　我們現在構建新的2.0版的會員管理體系，在這個過程中發現，不僅后臺的會員分析與會員營銷需要全面升級以外，前臺的會員基礎管理和會員維護也存在著缺失，即我們的會員卡與會員不能做到一一對應。

　　基于這些考慮，我們開始重新梳理會員管理工作，包括推行家庭卡，完善會員基礎信息，圍繞著消費者全面提升會員分析和會員營銷。通過對消費者數據的深度挖掘，包括細分客群、實現品類與客類的對應，逐步的實現精準營銷。通過不同客群統一的價值主張來實現情感與文化的連接，把會員逐步變成我們的粉絲。