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老百姓日常吃的面包、牛奶這兩天新聞不斷，一個是據稱伊利蒙牛等五家乳企獲政府扶持，以重振國產乳企行業；另一個是在超市比較受歡迎的賓堡面包生產日期混亂、安德利等果汁用腐爛水果榨汁。
無論后者企業說法如何，這些都會極大刺激消費者的神經：每天吃這些食品什么時候能放心。相對來講，扶持奶粉“國家隊”的消息應該給消費者一些信心，確實，我們亟須自己建立起放心奶粉的大環境。
不過，筆者閱讀一些報道發現，這些“國家隊”瞄準的是更賺錢的高端產品，試圖與外資品牌爭高低。但是，那些認準高端進口奶粉的消費者會輕易轉向新來的國產奶粉嗎？他們會在乎這幾十元的價格差距嗎？“國家隊”更應該關心基數更大的普通消費者。因為他們購買渠道相對單一、選擇空間也有限，由于經濟實力受限，嬰兒每日必吃的奶粉對他們來講是一筆不小的開銷。就像習慣了背大牌皮包的人，即使南方一些做代工的企業自行設計的包包質量相當、價格較低，他們還是會選擇洋品牌。
筆者還不理解的是，既然有高端奶粉，那么一定也有普通奶粉，價格有三六九等，質量自然也有差距，到頭來，低價還是代表低質。其實，普通消費者真正想要的是放心的、天然的奶粉以及食品，至于添加了各種營養素的高端產品，反而破壞了產品原有的結構。國家出資扶持奶粉“國家隊”，最終目的應該是讓大多數普通消費者的孩子吃上放心安全的奶粉，不再上演類似三聚氰胺事件。抓回消費者的心，不能讓價格做前行軍。
縱觀現在還能在市面上站得住的百年老字號，做好了老百姓的生意才能打開品牌，獲得消費者認可。以北京老字號茶葉品牌張一元為例，盡管店內有數十種甚至上百種茶葉，但是最暢銷的還是價格較便宜的茉莉花茶。能吸引住一代代老北京人的是張一元茉莉花茶那百年不變的品質。這些被政府扶持的老字號真正讓老百姓得到了實惠，自身也得到了發展。消費者不愿意國家再扶持出奶粉界的“兩桶油”。
