5月18日消息，繼四月底被廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢出水產(chǎn)品含抗生素后，盒馬鮮生上海門店又被抽檢出食品安全問題。            近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，涉及6大類666批次樣品，共有肉制品、食用油2批次樣品不合格。其中，盒馬鮮生黃陂南路店銷售的多盒“老上海黑毛豬大紅腸”（250克/盒，上海利給爾食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期：2019年3月4日）經(jīng)檢測(cè)，菌落總數(shù)和大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)。          據(jù)《電商報(bào)》了解，大腸菌群存在于人畜腸道內(nèi)，食品中大腸菌群超標(biāo)，就有腸道致病菌存在的可能，這對(duì)人體有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。          而對(duì)于上述抽檢結(jié)果，盒馬鮮生回應(yīng)稱，3月26日接到抽檢結(jié)果后，盒馬立即下架了該款商品，配合相關(guān)部門對(duì)商品的生產(chǎn)流通全過程進(jìn)行調(diào)查，將加強(qiáng)對(duì)商品流通各環(huán)節(jié)的管理，避免類似問題再次發(fā)生。          事實(shí)上，自2018年以來，盒馬鮮生就一直風(fēng)波不斷，接連陷入“爛水果門”、“地域歧視門”、“標(biāo)簽門”，都對(duì)其品牌形象造成了一定程度的負(fù)面影響。盡管上述事件都進(jìn)行了相應(yīng)的整改，但隨后屢被曝出的食品安全問題，仍然暴露出盒馬鮮生前期瘋狂擴(kuò)張帶來的“后遺癥”并沒有得到很好地解決。          根據(jù)盒馬官網(wǎng)信息顯示，目前盒馬在全國(guó)已有149家門店，5月1日開業(yè)的北京萬優(yōu)匯店是第150家盒馬門店；在2018年盒馬鮮生以“4天開1家店”的速度在全國(guó)各大城市落地，開出了86家店，“四不像”的盒馬模式也從上海拓展至北上廣深等14個(gè)一二線城市。          不難看出，盒馬鮮生一直在“舍命狂奔”，只不過新零售物種的光環(huán)并未使它避免傳統(tǒng)零售所存在的那些問題，瘋狂擴(kuò)張的門店數(shù)量也與運(yùn)營(yíng)管理水平產(chǎn)生了錯(cuò)位。因此，今年以來盒馬鮮生雖然仍在擴(kuò)張，但也放慢了節(jié)奏，開啟了“保命狂奔”模式。          3月底，盒馬鮮生將門店體系調(diào)整“一大四小”，即盒馬鮮生以4000平米以上的大店擔(dān)當(dāng)“一大”的模式，覆蓋購(gòu)物中心，模式為“生鮮＋超市＋餐飲＋外賣”；另有四小，分別為盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站。          實(shí)際上，面積較大的門店一方面運(yùn)營(yíng)成本高，使得擴(kuò)展速度受限，另一方面在貼近消費(fèi)者上也不夠靈活，面臨著多方面壓力，發(fā)力多元化業(yè)態(tài)或?qū)楹旭R注入新的動(dòng)能。不過上述盒馬正嘗試的任一種新業(yè)態(tài)也都還處于前期探索階段，且都已經(jīng)有不少玩家提早布局，盒馬能否突出重圍還充滿未知數(shù)。          此外，盒馬也開始步入戰(zhàn)略收縮階段，據(jù)《電商報(bào)》獲悉，盒馬鮮生昆山新城吾悅廣場(chǎng)店將于2019年5月31日起停止?fàn)I業(yè)，這是其開業(yè)三年以來首次關(guān)閉門店。而針對(duì)此次關(guān)店事件，盒馬鮮生稱：“做零售沒有百分之百的事情，尤其門店規(guī)模上去了，好的要更好，差的也要及時(shí)調(diào)整，這樣才能保持健康的體魄。”顯然，關(guān)閉部分門店與業(yè)績(jī)不佳有關(guān)。          總的來說，新零售的混戰(zhàn)其實(shí)才剛剛開始，盒馬鮮生的對(duì)手正在步步緊逼，在如此高競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，更不能讓自身出現(xiàn)各種各樣的問題，不斷調(diào)整、不斷前行才能維持長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。（來源：電商報(bào)）