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最近，餐飲圈刮起一股“Mini”風，各大頭部茶飲品牌分別推出“Mini兒童杯”。
打開小紅書，搜索“Mini奶茶”，各路網紅紛紛曬照，“這一關鍵詞在互聯網平臺熱度極高。同時，也有很多網友曬出“Mini杯點單攻略”。透露自己是如何“又省錢又喝出新意”的。
“Mini”小在哪里？
當然，最普遍的玩法還是"私人訂制"，利用小料分裝盒，自己調配想喝的飲料，體驗客制化樂趣。
"變小"的魅力有多大？微博、小紅書、大眾點評上，mini杯產品都在消費者中掀起了一股浪潮。小紅書上更是有超過2萬+筆記，分享mini杯點單攻略，還有人干脆開啟"拼單"mini杯下午茶模式。
Mini模式究竟有哪些優勢？
1、刷新消費者新鮮感
在菜品呈現上，Mini菜和一般的菜品形成了強烈反差，是一種視覺、體驗創新。
當下，餐飲競爭越來越白熱化。通過新鮮的產品、形式，時時刷新消費者新鮮感。
2、引發消費者自傳播
讓消費者主動創造有利于社交傳播的內容，小編認為需要具備高顏值、高質量兩個標準。達到易出片，吸引KOL們的傳播，引發消費者自傳播。
3、高性價比
這其實也和消費習慣的改變有關。以前消費者多以果腹為就餐目的，如今大家更追求體驗。同樣的價格，能吃到更多的產品，體驗值就更高。同時，也會帶給消費者“高性價比”的感受。
4、一人食消費趨勢
單身經濟走俏，“一人食”餐廳也悄然興起。Mini菜非常契合“一人食”的消費模式，比如一個人要吃火鍋，點火鍋菜，就能把客單降下來。尤其現在單身的年輕人，通常不吝追求高品質的食品和生活，比起快餐速食，一人食火鍋、烤魚、日料，很招這部分人的喜愛。
5、門店模型更小，成本更低
不少售賣Mini菜的餐廳，其實面積也不大，這幾年Mini店的風潮不只是在大品牌風行，有很多小餐廳也做起了Mini店。與品類愈加細分的餐飲趨勢有關，新品牌從細分單品切入，做小店，投資成本更低，風險也低。
6、品牌Mini店下沉市場
像比較成熟的品牌，開出Mini版，很明顯目的就是拓展副牌，還將成為品牌發力下沉市場的重要著力點。而Mini的模式更輕，對選址要求不高，選址比較靈活，能夠省去一部分房租成本，這樣產品的價格就能夠適應不同城市消費群體的需求。
