??
原料有竹蓀250克，豬瘦肉100克，蝦仁、水發(fā)海參各80克，豌豆苗50克，雞蛋1個(gè)，鮮湯、醋、白糖、干淀粉、精鹽、蔥末、姜末、味精各適量。
做法
把竹蓀洗干凈，去掉蒂，然后切成段;將水發(fā)海參洗凈，切成片;豬瘦肉洗凈，要切成薄片;蝦仁洗凈。將所有的食材放進(jìn)一個(gè)碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽、干淀粉攪拌均勻就可以了。
把豌豆苗洗干凈之后，炒鍋上大火，放入鮮湯煮開(kāi)，再放入漿好的豬瘦肉片、精鹽、白糖、醋、味精、蔥末、姜末、豌豆苗，煮沸之后，撇去浮沫，出鍋倒入湯盆就額可以食用了。
羊肉枸杞湯
材料有羊肉，枸杞，胡椒粉適量。
做法
首先先將羊肉洗凈后切碎，然后再放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮，等肉煮熟時(shí)，加入枸杞子繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，最后放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
保健功效：羊肉其性溫，入脾、腎。可溫中散寒，化滯，健腺益氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血益精。
紅杞海參鴿蛋
材料有枸杞子15g，水發(fā)海參100g，鴿蛋12個(gè)，豬油50g。
做法
海參切成小塊;鴿蛋涼水時(shí)下鍋，用文火煮熟，撈出剝殼，鍋中人花生油燒沸，鴿蛋滾滿(mǎn)干豆粉，炸至黃色時(shí)撈出。將鍋燒熱，人豬油50g，下蔥、姜煸炒。
隨后入雞湯、海參、醬油、酒、胡椒粉，燒沸后，移文火煨40分鐘，加入鴿蛋和枸杞子，再煨10分鐘。裝盤(pán)，再淋沸豬油即可食用。
保健功效：滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)肝明目。適用于精血虧損，虛勞心怯，陽(yáng)痿遺精等癥。
養(yǎng)腎的食物
腰子
尤其營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于男性的補(bǔ)腎壯陽(yáng)，一直是有口皆碑。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼儯诟泻臀兜蓝际莾?nèi)臟類(lèi)菜肴中的上品。尤其小牛腰和羊腰，又嫩又鮮美。
山藥
山藥具有補(bǔ)肺健脾，益腎填精的功效。食用山藥最簡(jiǎn)單的就是和薏米芡實(shí)一起煮粥喝，每天一小碗，長(zhǎng)此以往，你就能感覺(jué)到腎虛有很大的改善;但是肝火太旺或者便秘的人卻不適合。
藥酒
也是中醫(yī)補(bǔ)腎的一個(gè)老方法。藥酒為什么能補(bǔ)腎呢?主要酒精能活絡(luò)經(jīng)脈，幫助把浸泡藥材里的元素疏通到身體各處，達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。
比較常見(jiàn)的藥酒可以自己配，除了作為基酒的白酒，可以放人參，枸杞，鹿茸，羊腎，海馬，肉蓯蓉，鎖陽(yáng)，紫河車(chē)和杜仲;還有一些特別的少數(shù)民族地區(qū)的食材，比如像廣西的大頭螞蟻等都是傳說(shuō)中神奇的食材。
墨魚(yú)
墨魚(yú)適合燉湯，基本上可以放到各種湯里，比如煮蓮藕排骨姜片湯時(shí)放一些一起煲，特別滋陰壯陽(yáng)。
韭菜
俗稱(chēng)“起陽(yáng)草，”《本草綱目》里有曰 “韭菜有補(bǔ)肝、腎，暖腰膝，壯陽(yáng)固精之效。”一般家常做法就是韭菜炒雞蛋;但燒烤的做法更簡(jiǎn)單：韭菜涂上橄欖油，撒海鹽和黑胡椒，稍微烤一下就熟透，味道還新鮮甜美。
十個(gè)養(yǎng)腎妙招
一、護(hù)好自己的雙腳
足部保暖是養(yǎng)腎的一種方法。這是由于腎經(jīng)起于足底，而雙腳在冬天很容易受到寒氣的侵襲。因此，我們的雙腳要特別注意保暖。在睡覺(jué)的時(shí)候千萬(wàn)不要將雙腳正對(duì)空調(diào)或者是電風(fēng)扇。更不要赤腳在潮濕的地方長(zhǎng)期行走。
另外，足底有許多穴位，如涌泉穴。“腎出于涌泉，涌泉者足心也。”每晚睡覺(jué)前可以按揉腳底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到養(yǎng)腎固精之功效。
二、大便要暢通
大便不暢，宿便停積，濁氣上攻，不僅使人心煩氣躁，胸悶氣促，而且會(huì)傷及腎臟，導(dǎo)致腰酸疲憊，惡心嘔吐。因此，保持大便通暢，也是養(yǎng)腎的方法。
大便難解時(shí)，可用雙手手背貼住雙腎區(qū)，用力按揉，可激發(fā)腎氣，加速排便;行走時(shí)，用雙手背按揉腎區(qū)，可緩解腰酸癥狀。
三、飲水養(yǎng)腎
水是生命之源。水液不足，則可能引起濁毒的留滯，加重腎的負(fù)擔(dān)。因此，定時(shí)飲水是很重要的養(yǎng)腎方法。
四、有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達(dá)到一定程度，就會(huì)刺激神經(jīng)，產(chǎn)生排尿反射。這時(shí)一定要及時(shí)如廁，將小便排干凈。否則，積存的小便會(huì)成為水濁之氣，侵害腎臟。因此，有尿時(shí)就要及時(shí)排出，也是養(yǎng)腎的最好的方法之一。
五、吞津養(yǎng)腎
口腔中的唾液分為兩部分：清稀的為涎，由脾所主;稠厚的為唾，由腎所主。你可以做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，口里一有唾液就把它吐出來(lái)，不到一天時(shí)間，就會(huì)感到腰部酸軟，身體疲勞。這反過(guò)來(lái)證明，吞咽津液可以滋養(yǎng)腎精，起到保腎作用。
六、飲食保腎
有很多食物都可以起到養(yǎng)腎的作用。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養(yǎng)腎外，核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。
七、睡眠養(yǎng)腎
充足的睡眠對(duì)于氣血的生化、腎精的保養(yǎng)起著重要作用。臨床發(fā)現(xiàn)，許多腎功能衰竭的患者有過(guò)分熬夜、過(guò)度疲勞、睡眠不足的經(jīng)歷。因此，不要過(guò)度熬夜，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，早睡早起，有利于腎精的養(yǎng)護(hù)。
八、避免勞累，節(jié)房事
體力勞動(dòng)過(guò)重會(huì)傷氣、腦力勞動(dòng)過(guò)重會(huì)傷血、房勞過(guò)度會(huì)傷精。因此一定要量力而行，勞作有度，房事有節(jié)。這樣才有助于養(yǎng)腎護(hù)腎精。
九、警惕藥物
不論中藥還是西藥，都有一些副作用，有的藥物常服會(huì)傷腎，所以在用藥時(shí)要提高警惕，要認(rèn)真閱讀說(shuō)明書(shū)，需長(zhǎng)期服用某種藥物時(shí)，要咨詢(xún)相關(guān)專(zhuān)家。
十、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)腎
生命在于運(yùn)動(dòng)。通過(guò)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)腎糾虛，是值得提倡的積極措施。這里向您介紹有助于養(yǎng)腎糾虛又簡(jiǎn)單易學(xué)的運(yùn)動(dòng)方法：兩手掌對(duì)搓至手心熱后，分別放至腰部，手掌向皮膚，上下按摩腰部，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次。此運(yùn)動(dòng)可補(bǔ)腎納氣。
